3.5　关心社会，心系祖国

方心芳留学欧洲时期，正是我国抗日战争全面爆发的前夜。作为一个青年留学者，方心芳时时刻刻关心祖国，留意各国社会民情。方心芳并非醉心于书斋和实验室，而是利用一切机会，游历各处，观察社会。他对比利时的观察是，“比人清洁，交通便利，学者皆由埋首常干而成，态度之可爱，又表现其大的‘涵养’”［22］。其农业“在器具方面，较中国进步不多，发动力仍为人兽，只将木器易为铁器耳。田地之整理与种子之选择，亦未臻完善，盖其种子仅为纯种，非人工育成之特种也。育种非易事，比人知之，故先以选种代之，已见大功。奈国内学者，不此之图，而购民种以为特育之种，转售于民，以窃名利；官民不察，反从而誉之，可胜浩叹！”［36］荷兰是一个农村工业发达的国家，故方心芳也多加留意。且在离开欧洲前以个人名义参加在荷兰海牙召开的世界农村工业大会。他说，“国内对农村工业似由提倡而近于实行的时期了，然而想把农村工业改良到理想的地步，似颇不容易，故想收集一些关于外国农村工业改良的经过及其现状的材料，俾作我们的蓝本”。并希望在国内召开的南京手工业展览会上，也有黄海社的人前往参加，并着意收集酿造方面的材料［27］。方心芳认为，德国的社会组织“真如钢骨石门丁一样，实在可以惊人，与自由的法国比，真有天壤之别。不过法国也是沙石混合而未加水的三合土，一旦有事，马上可变为铁一般的团体，只可惜我国的沙石相距太远了！”［32］与那个时代所有有良知的知识人一样，方心芳考察欧洲各国社会的时候，都是以中国为参照的。在方心芳的心中，时刻怀愒祖国，都是以改良中国产品为己任的。

4　结语

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